{"id":8595,"date":"2018-04-07T05:02:33","date_gmt":"2018-04-07T05:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/sybius.com\/inici\/"},"modified":"2026-09-01T16:43:04","modified_gmt":"2026-09-01T16:43:04","slug":"inici","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sybius.com\/ca\/","title":{"rendered":"Inici"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1714651316912{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}&#8221;]\n\t\t\t\t<p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t\t<sr7-module data-alias=\"Inicio-cast\" data-id=\"5\" id=\"SR7_5_1\" data-version=\"7.1.2\">\n\t\t\t\t\t<sr7-adjuster><\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t<sr7-content>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_5_1-19\" data-key=\"19\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_5_1-19-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Restaurante-Sybius-en-Cala-Canyelles-Lloret-de-Mar-Costa-Brava.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_5_1-52\" data-key=\"52\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_5_1-52-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gambas-cigalas-almejas-marisco-fresco-restaurante-sybius.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_5_1-20\" data-key=\"20\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_5_1-20-8\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Terraza-del-restaurante-Sybius-en-Cala-Canyelles-Lloret-de-Mar.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-txt id=\"SR7_5_1-20-7\" class=\"sr7-layer\"><\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_5_1-21\" data-key=\"21\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-txt id=\"SR7_5_1-21-0\" class=\"sr7-layer\"><\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_5_1-22\" data-key=\"22\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_5_1-22-8\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/restaurante-sybius-cala-canyelles-lloret-de-mar-vista-aerea.jpg\" alt=\"\" title=\"\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-txt id=\"SR7_5_1-22-7\" class=\"sr7-layer\"><\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_5_1-24\" data-key=\"24\">\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t\t<image_lists style=\"display:none\">\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/revslider\/o\/5\/50c171ac4cc646f79120785fae1302eb.webp\" data-libid=\"8156\" data-lib=\"medialibrary\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9zeWJpdXMuY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDI2LzA1L1Jlc3RhdXJhbnRlLVN5Yml1cy1lbi1DYWxhLUNhbnllbGxlcy1MbG9yZXQtZGUtTWFyLUNvc3RhLUJyYXZhLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/revslider\/o\/5\/92559c542e0d1aa2e3028206b27a1d6f.webp\" data-libid=\"8157\" data-lib=\"medialibrary\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9zeWJpdXMuY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDI2LzA1L1RlcnJhemEtZGVsLXJlc3RhdXJhbnRlLVN5Yml1cy1lbi1DYWxhLUNhbnllbGxlcy1MbG9yZXQtZGUtTWFyLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/revslider\/o\/5\/1d193f99b061216d581d5888fe698641.webp\" data-libid=\"8158\" data-lib=\"medialibrary\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9zeWJpdXMuY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy9yZXZzbGlkZXIvdmlkZW8tbWVkaWEvU3liaXVzLXJlc3RhdXJhbnQud2VicA==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/revslider\/o\/5\/771ba123da8576311a4142d0aeeb81f0.webp\" data-libid=\"8160\" data-lib=\"medialibrary\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9zeWJpdXMuY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDI2LzA1L3Jlc3RhdXJhbnRlLXN5Yml1cy1jYWxhLWNhbnllbGxlcy1sbG9yZXQtZGUtbWFyLXZpc3RhLWFlcmVhLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/sybius.com\/wp-content\/uploads\/revslider\/o\/5\/1f05a34052d16ac7517a774840e09a91.webp\" data-libid=\"8156\" data-lib=\"medialibrary\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9zeWJpdXMuY29tL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDI2LzA3L2dhbWJhcy1jaWdhbGFzLWFsbWVqYXMtbWFyaXNjby1mcmVzY28tcmVzdGF1cmFudGUtc3liaXVzLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t<\/image_lists>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\twindow.SR7??={}; SR7.PMH ??={}; SR7.PMH[\"SR7_5_1\"] = {cn:100,state:false,fn: function() { if (window._tpt!==undefined && window._tpt.prepareModuleHeight !== undefined) {  _tpt.prepareModuleHeight({id:\"SR7_5_1\",el:[620,620,768,600,600],type:'standard',gh:[620,620,768,600,600],gw:[1240,1240,1024,778,480],vpt:['100px'],size:{fullWidth:true, fullHeight:false},mh:'0',onh:0,onw:0,bg:{color:'{\"orig\":\"transparent\",\"type\":\"solid\",\"string\":\"transparent\"}'},plType:'0',plColor:'#FFFFFF'});   SR7.PMH[\"SR7_5_1\"].state=true;} else if(SR7.PMH[\"SR7_5_1\"].cn-->0)\tsetTimeout( SR7.PMH[\"SR7_5_1\"].fn,19);}};SR7.PMH[\"SR7_5_1\" ].fn();\n\t\t\t\t<\/script>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1716552330641{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}&#8221;][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;64px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\"><strong>Benvinguts al restaurant Sybius:<br \/>\nEl Cor de Cala Canyelles<\/strong><\/h1>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8585&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]Enclavat en un dels racons m\u00e9s exclusius i bells de Lloret de Mar, el Restaurant Sybius us convida a viure una experi\u00e8ncia sensorial \u00fanica. Aqu\u00ed, l&#8217;aroma dels pins i la brisa marina de la Costa Brava es fonen amb una proposta gastron\u00f2mica que ret homenatge a la nostra terra i al nostre mar. Davant la serena Cala Canyelles, una de les cales m\u00e9s emblem\u00e0tiques de la Costa Brava, on els penya-segats coberts de pins abracen una platja de sorra daurada i l&#8217;\u00fanic port esportiu de Lloret de Mar s&#8217;integra amb absoluta harmonia en el paisatge, el temps sembla aturar-se. En aquest escenari privilegiat, el so de les onades acompanya cada \u00e0pat i l&#8217;horitz\u00f3 mediterrani es converteix en part de la taula.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8585&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]Enclavat en un dels racons m\u00e9s exclusius i bells de Lloret de Mar, el Restaurant Sybius us convida a viure una experi\u00e8ncia sensorial \u00fanica. Aqu\u00ed, l&#8217;aroma dels pins i la brisa marina de la Costa Brava es fonen amb una proposta gastron\u00f2mica que ret homenatge a la nostra terra i al nostre mar.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]A Sybius, cada plat neix del respecte pel producte, de la tradici\u00f3 i de la passi\u00f3 per oferir una cuina que es gaudeix amb tots els sentits, convertint cada visita en un record que convida a tornar.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>La Nostra Cuina: Tradici\u00f3 amb Vistes a l&#8217;Horitz\u00f3<\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]A Sybius, creiem que l&#8217;excel\u00b7l\u00e8ncia resideix en el producte. La nostra carta \u00e9s un recorregut per la gastronomia catalana i mediterr\u00e0nia, reinterpretada amb un toc d&#8217;autor.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8586&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"377\" data-end=\"393\"><strong data-start=\"377\" data-end=\"393\">De la Llotja:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"395\" data-end=\"1198\">Cada albada, quan el Mediterrani tot just comen\u00e7a a despertar, les embarcacions tornen a port amb el fruit d&#8217;una jornada al mar. \u00c9s all\u00e0, entre l&#8217;aroma de sal i l&#8217;anar i venir dels pescadors, on comen\u00e7a la hist\u00f2ria de molts dels plats que arriben a la nostra taula. A Sybius seleccionem peixos i mariscs de la millor qualitat, respectant la temporada i el ritme que marca la naturalesa. Gambes, escamarlans, llagostes, clo\u00efsses, llobarro o r\u00e8mols conserven tot el car\u00e0cter del mar gr\u00e0cies a una cuina que busca real\u00e7ar, mai amagar, l&#8217;ess\u00e8ncia de cada ingredient. Perqu\u00e8 la veritable excel\u00b7l\u00e8ncia no neix de la complexitat, sin\u00f3 del respecte absolut per un producte excepcional, tractat amb sensibilitat, t\u00e8cnica i passi\u00f3 per oferir una experi\u00e8ncia aut\u00e8nticament mediterr\u00e0nia.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"377\" data-end=\"393\"><strong data-start=\"377\" data-end=\"393\">De la Llotja:<\/strong><\/p>\n<p>Peixos i mariscs frescos seleccionats cada dia per garantir el sabor m\u00e9s pur del mar.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8586&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"335\" data-end=\"347\"><strong data-start=\"335\" data-end=\"347\">Arrossos:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"349\" data-end=\"1183\">Parlar d&#8217;un bon arr\u00f2s \u00e9s parlar de paci\u00e8ncia, de foc lent i del respecte per una tradici\u00f3 que forma part de la identitat del Mediterrani. A Sybius cada recepta comen\u00e7a molt abans d&#8217;arribar a taula, amb un fumet elaborat durant hores per extreure tota la profunditat del peix i el marisc fresc. Sobre aquesta base neix una col\u00b7lecci\u00f3 d&#8217;arrossos que combina l&#8217;ess\u00e8ncia de les receptes m\u00e9s estimades amb una mirada actual i refinada. Des de les paelles cl\u00e0ssiques fins a les nostres especialitats de la casa, cada gra absorbeix el sabor del mar i conserva la personalitat dels millors ingredients. Gaudir-los davant les aig\u00fces de Cala Canyelles converteix cada \u00e0pat en un moment pausat, on el paisatge, l&#8217;aroma i la cuina s&#8217;uneixen per oferir una experi\u00e8ncia que roman en la mem\u00f2ria molt despr\u00e9s de l&#8217;\u00faltima quillada.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8587&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"335\" data-end=\"347\"><strong data-start=\"335\" data-end=\"347\">Arrossos:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"349\" data-end=\"1183\">Des de la cl\u00e0ssica paella fins a creacions contempor\u00e0nies que s\u00f3n l&#8217;orgull de la nostra cuina.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8587&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8588&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"997\" data-end=\"1015\"><strong data-start=\"997\" data-end=\"1015\">Ess\u00e8ncia Local:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1017\" data-end=\"1876\">La millor cuina comen\u00e7a molt abans d&#8217;encendre els fogons. Comen\u00e7a als camps de Girona, a les petites explotacions familiars, als horts que segueixen el ritme de les estacions i als ramaders que coneixen el valor del temps i de la feina ben feta. A Sybius creiem que la qualitat neix de l&#8217;origen, per aix\u00f2 seleccionem carns i productes de proximitat que expressen el car\u00e0cter aut\u00e8ntic de la nostra terra. Cada ingredient arriba amb una hist\u00f2ria, amb un paisatge i amb el saber de qui ha dedicat generacions a preservar una forma de produir basada en el respecte per la naturalesa. La nostra cuina busca honorar aquest llegat sense artificis, permetent que el producte parli per si mateix i que cada plat transmeti l&#8217;ess\u00e8ncia de Girona, el sabor del Mediterrani i l&#8217;autenticitat d&#8217;una gastronomia profundament lligada al seu territori.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"997\" data-end=\"1015\"><strong data-start=\"997\" data-end=\"1015\">Ess\u00e8ncia Local:<\/strong><\/p>\n<p>Carns de Girona i productes de proximitat (Km 0) que reflecteixen la riquesa de la nostra regi\u00f3.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8588&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"954\" data-end=\"974\"><strong data-start=\"954\" data-end=\"974\">El Nostre Aquari:<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"976\" data-end=\"1790\">A Sybius, la frescor no \u00e9s una promesa, sin\u00f3 una realitat que es pot contemplar abans fins i tot d&#8217;obrir la carta. El nostre viver mant\u00e9 vius llagostes, llam\u00e0ntols, ostres, clo\u00efsses i altres mariscs acuradament seleccionats perqu\u00e8 arribin a taula en el moment \u00f2ptim, conservant intacta tota la seva qualitat i sabor. \u00c9s una forma d&#8217;entendre la gastronomia profundament lligada al Mediterrani, on el respecte pel producte comen\u00e7a des del seu origen. Contemplar l&#8217;aquari forma part de l&#8217;experi\u00e8ncia i recorda que l&#8217;excel\u00b7l\u00e8ncia neix de l&#8217;autenticitat. Cada elecci\u00f3 es prepara a l&#8217;instant, permetent que el mar s&#8217;expressi amb tota la seva puresa. Perqu\u00e8 quan el producte \u00e9s veritablement excepcional, la millor recepta consisteix simplement a tractar-lo amb sensibilitat, precisi\u00f3 i el m\u00e0xim respecte.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8589&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"954\" data-end=\"974\"><strong data-start=\"954\" data-end=\"974\">El Nostre Aquari:<\/strong><\/p>\n<p>disposem d&#8217;un viver propi que garanteix una qualitat inigualable. Ostres Selectes, Llagostes i Llam\u00e0ntols, Eri\u00e7ons de mar, Clo\u00efsses.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8589&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8590&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"16f98oi\" data-start=\"279\" data-end=\"305\"><strong><span role=\"text\">Tapes i Entrants:<\/span><\/strong><\/p>\n<p data-start=\"307\" data-end=\"1138\">Hi ha sabors que estan fets per compartir-se. Les tapes i entrants de Sybius representen l&#8217;ess\u00e8ncia m\u00e9s aut\u00e8ntica del Mediterrani: petits plats que conviden a conversar, brindar i gaudir del moment sense mirar el rellotge. Elaborats amb productes frescos i de temporada, cada recepta neix del respecte per l&#8217;ingredient i d&#8217;una cuina que busca la senzillesa ben entesa, on la qualitat parla per si sola. Mariscs, ib\u00e8rics, verdures, peixos i especialitats tradicionals es presenten amb un toc actual, mantenint intacta la seva identitat i el seu sabor. Davant les aig\u00fces cristal\u00b7lines de Cala Canyelles, cada aperitiu es converteix en el comen\u00e7ament d&#8217;una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica que es gaudeix lentament, acompanyada per una copa de vi, un vermut o una copa de cava, mentre el Mediterrani marca el ritme de la taula.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"16f98oi\" data-start=\"279\" data-end=\"305\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"283\" data-end=\"305\">Tapes i Entrants:<\/strong><\/span><\/p>\n<p data-start=\"307\" data-end=\"1138\">Una acurada selecci\u00f3 de cl\u00e0ssics mediterranis ideals per compartir.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8590&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"osfh7\" data-start=\"1013\" data-end=\"1038\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"1017\" data-end=\"1038\">Pizzes Artesanes:<\/strong><\/span><\/p>\n<p data-start=\"1040\" data-end=\"1844\">L&#8217;aroma d&#8217;una pizza acabada de sortir del forn de llenya t\u00e9 la capacitat de despertar records abans fins i tot de la primera quillada. A Sybius elaborem cada pizza de manera artesanal, respectant el temps que necessita una bona massa mare per desenvolupar tot el seu sabor i la seva lleugeresa. Estirada a m\u00e0 i enfornada sobre pedra, la intensa calor de la llenya crea una base fina, cruixent i plena de matisos, mentre els ingredients frescos conserven tota la seva personalitat. El resultat \u00e9s una pizza equilibrada, aut\u00e8ntica i profundament mediterr\u00e0nia, on la tradici\u00f3 italiana es troba amb la qualitat dels productes de la nostra terra. Gaudir-la davant el mar, amb la brisa de Cala Canyelles i el so de les onades com a companyia, converteix una recepta senzilla en una experi\u00e8ncia dif\u00edcil d&#8217;oblidar.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8591&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"osfh7\" data-start=\"1013\" data-end=\"1038\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"1017\" data-end=\"1038\">Pizzes Artesanes:<\/strong><\/span><\/p>\n<p data-start=\"1040\" data-end=\"1844\">Elaborades amb massa mare i ingredients de m\u00e0xima qualitat, estirades a m\u00e0 i cuinades al nostre forn de llenya per aconseguir aquest sabor aut\u00e8ntic i cruixent que ens distingeix.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8591&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8592&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"1d69whm\" data-start=\"1417\" data-end=\"1446\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"1421\" data-end=\"1446\">Cuina Ininterrompuda<\/strong><\/span><\/p>\n<p data-start=\"1448\" data-end=\"2247\">Hi ha dies que comencen amb un aperitiu davant el mar i acaben amb un sopar a la posta de sol. Pensant en qui desitja gaudir del Mediterrani sense presses, a Sybius mantenim la nostra cuina oberta de forma ininterrompuda tots els dies. Des del primer servei del migdia fins a la nit, la nostra carta roman disponible perqu\u00e8 cada visitant pugui triar el moment que millor s&#8217;adapti al seu ritme, sense esperes ni interrupcions entre serveis. Ja sigui per compartir unes tapes, gaudir d&#8217;un arr\u00f2s vora mar o celebrar un sopar especial, trobareu la mateixa dedicaci\u00f3, la mateixa qualitat i el mateix respecte pel producte en qualsevol moment del dia. Perqu\u00e8 entenem que les millors experi\u00e8ncies no sempre segueixen un horari, sin\u00f3 el desig de viure-les quan realment ve de gust.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"1d69whm\" data-start=\"1417\" data-end=\"1446\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"1421\" data-end=\"1446\">Cuina Ininterrompuda<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Per a la vostra comoditat, la nostra cuina roman oberta de 13:00 a 22:30 h, tots els dies de la setmana. Oferim un servei &#8220;non-stop&#8221; perqu\u00e8 pugueu gaudir de la nostra carta en qualsevol moment del dia, sense interrupcions i sense presses.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8592&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"1badfif\" data-start=\"1422\" data-end=\"1469\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"1426\" data-end=\"1469\">La Nostra Bodega: Una Selecci\u00f3 Exclusiva<\/strong><\/span><\/p>\n<p data-start=\"1471\" data-end=\"2269\">Hi ha vins que acompanyen un \u00e0pat i d&#8217;altres que aconsegueixen convertir-lo en un record. La nostra bodega neix amb aquesta filosofia: reunir refer\u00e8ncies capaces de dialogar amb cada plat i real\u00e7ar la personalitat de la nostra cuina mediterr\u00e0nia. Prestem una atenci\u00f3 especial als vins de Catalunya i a les denominacions d&#8217;origen que formen part de la nostra identitat, sense renunciar a grans etiquetes nacionals ni a una acurada selecci\u00f3 de xampanys i vins francesos. Blancs frescos per als peixos i mariscs, negres amb car\u00e0cter per a les nostres carns i escumosos per celebrar els petits i grans moments troben aqu\u00ed el seu lloc. Davant el mar de Cala Canyelles, cada copa convida a descobrir nous matisos i a perllongar el plaer de la taula amb la calma que nom\u00e9s ofereix el Mediterrani.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;8593&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8594&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"jwc60\" data-start=\"932\" data-end=\"954\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"936\" data-end=\"954\">El Dol\u00e7 Final<\/strong><\/span><\/p>\n<p data-start=\"956\" data-end=\"1729\">Tot bon \u00e0pat mereix un final que romangui en la mem\u00f2ria. A Sybius entenem les postres com l&#8217;\u00faltim cap\u00edtol d&#8217;una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica, aquell instant en qu\u00e8 la conversa continua, el caf\u00e8 arriba a taula i el temps sembla aturar-se davant el Mediterrani. Les nostres postres, elaborades de forma artesanal amb ingredients seleccionats, combinen tradici\u00f3, creativitat i una presentaci\u00f3 acurada per sorprendre sense perdre l&#8217;ess\u00e8ncia de les receptes de sempre. Fruites fresques, xocolates, cremes delicades i sabors mediterranis donen forma a una proposta pensada per gaudir lentament, acompanyada per un bon caf\u00e8, una copa de cava o un dels nostres licors. Perqu\u00e8, de vegades, el millor record d&#8217;un \u00e0pat no \u00e9s la primera quillada, sin\u00f3 l&#8217;\u00faltima.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-section-id=\"jwc60\" data-start=\"932\" data-end=\"954\"><span role=\"text\"><strong data-start=\"936\" data-end=\"954\">El Dol\u00e7 Final<\/strong><\/span><\/p>\n<p data-start=\"956\" data-end=\"1729\">La nostra selecci\u00f3 de postres combina receptes tradicionals, elaboracions casolanes i una acurada presentaci\u00f3. Cada postre est\u00e0 elaborat amb ingredients de qualitat i pensat per gaudir sense presses, acompanyat d&#8217;un bon caf\u00e8, una copa de cava o un dels nostres licors.<br \/>\nPerqu\u00e8 davant el mar, els millors moments sempre mereixen un final a l&#8217;altura.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8594&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1714651316912{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}&#8221;][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=&#8221;vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1716552330641{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}&#8221;][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;64px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] Benvinguts al restaurant Sybius: El Cor de Cala Canyelles [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_single_image image=&#8221;8585&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-xs&#8221;][vc_column_text css_animation=&#8221;none&#8221; css=&#8221;&#8221;]Enclavat en un dels racons m\u00e9s exclusius i bells de Lloret [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":"","footnotes":""},"class_list":["post-8595","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8595"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8600,"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8595\/revisions\/8600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sybius.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}